Acabei de fazer um bolo delicioso que a querida Elaine Figueira do blog Lar Encantado bolou. Um aroma maravilhoso de banana com canela invadiu a casa, tornando o começo da manhã especial. O sabor delicioso não foi surpresa, mas a maciez, rapidez e praticidade desta receita me deixaram encantada, não resisti, nem esperei esfriar para degustar. Magia na cozinha, sim, prazerosamente, com simplicidade e intensidade.
Não deixem de ler a postagem bolo da prosperidade do blog:
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Ingredientes: 1 ovo, 5 bananas maduras, 1 xícara de óleo de canola, 1 xícara de açúcar mascavo, 1 xícara de farinha de trigo integral, 1 xícara de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó, canela em pó e açúcar cristal orgânico.
Bata o ovo, as bananas, o óleo e o açúcar mascavo no liquidificador até ficar homogêneo. Em uma tigela, coloque as farinhas e o fermento, despeje o conteúdo do liquidificador sobre as farinhas e mexa bem. Disponha em uma assadeira untada com margarina e polvilhada com trigo, polvilhe o açúcar e a canela em pó misturados, e asse em forno a 180 graus.
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